Ga naar de inhoud
  • Bikkersweg 9, 3752 WV Bunschoten
  • secretaris@hvbunscote.nl
Historische Vereniging Bunscote 2025
  • Vereniging
    • Bestuur
    • Commissies
    • ANBI
  • Genealogie
  • Activiteiten
    • Cursussen
  • Publicaties
  • Lid worden
  • Contact
  • Blog
  • Vereniging
    • Bestuur
    • Commissies
    • ANBI
  • Genealogie
  • Activiteiten
    • Cursussen
  • Publicaties
  • Lid worden
  • Contact
  • Blog
Cursus vis en vlees roken Bunschoten Spakenburg

Data Cursus Visch & Vleesch Roken bekend

  • 03/03/2026
  • webtech@fluks.io

Traditie, smaak en ambacht in Spakenburg

Roken van vis en vlees is in Spakenburg meer dan een techniek. Het is een traditie die generaties lang is doorgegeven. De geur van rokende houtmot, het wachten op het juiste moment, het proeven van het eindresultaat. Het hoort bij de geschiedenis van het dorp.

Met de Cursus Visch & Vleesch Roken brengen we dit ambacht tot leven.

Wat leer je tijdens de cursus?

De cursus bestaat uit vier avonden:

Twee theorieavonden

Tijdens deze bijeenkomsten krijg je inzicht in:

  • De verschillende rooktechnieken

  • Geschikte houtsoorten en hun invloed op smaak

  • Pekelen en voorbereiden van vis en vlees

  • Het beheersen van temperatuur en timing

  • Veiligheid en hygiëne

Je leert niet alleen hoe het moet, maar ook waarom.

Twee praktijkavonden

Daarna ga je zelf aan de slag. Onder begeleiding van zeer ervaren rokers rook je vis en vlees volgens de traditionele Spakenburgse werkwijze.

Wat je kunt verwachten:

  • Zelfstandig werken met rookovens

  • Begeleiding bij elke stap

  • Samen proeven en beoordelen

  • Veel ruimte voor vragen en uitwisseling

Meer dan een cursus

De cursus is leerzaam, maar ook gezellig. Samen werken, ervaringen delen en natuurlijk samen genieten van het resultaat.

Voor veel deelnemers is het niet alleen een kennismaking met een ambacht, maar ook met een stuk lokale geschiedenis.

Praktische informatie

Meer informatie.

Vanwege de populariteit is tijdig aanmelden aan te raden.

Categorieën
  • Boeken
  • Cursussen
  • Extern nieuws
  • Historisch nieuws
  • Historische films
  • Monumenten
  • Topografie
  • Verenigingsactiviteiten
  • Verenigingsvacatures
  • Visserij
Recente berichten
  • Help mee om de geschiedenis van Bunschoten-Spakenburg online levend te houden
  • Data Cursus Visch & Vleesch Roken bekend
  • Cursus Modelbouw
  • Onthulling Vissersmonument
  • Onthulling Oorlogsmonument Eemdijk

Wil je ook lid worden van de Historische Vereniging Bunscote?

Lid worden

Over

Ons doel is het vergroten van kennis en interesse in de geschiedenis van Bunschoten en omgeving, het bevorderen van waardering voor historisch erfgoed en het behoud van het karakter van Bunschoten en haar oude dorpskernen.

Contact

  • secretaris@hvbunscote.nl
  • Bikkersweg 9, 3752 WV Bunschoten
Instagram Facebook Youtube

Blog artikelen

Help mee om de geschiedenis van Bunschoten-Spakenburg online levend te houden

Lees verder »

Data Cursus Visch & Vleesch Roken bekend

Lees verder »